El mole tradicional es realmente, verdaderamente un manjar, orgullo gastronómico, de la cocina de México, de nuestra tierra. Este exquisito, rico sabor, resultado de una mezcla, fusión única de pimientos, ajíes tostados , especias , frutas y un toque de cacao oscuro, intenso, le convierte en un p

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de alta calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y pimientos, luego sofríe en aceite hasta que estén blandos. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, agrega el choriz